У повара ресторана японской кухни в Киеве нашли сальмонеллу

85

Количество людей, заболевших острой кишечной инфекцией после употребления пищи в заведении общественного питания в Киеве, по состоянию на среду достигло 39-ти.

Об этом сообщает пресс-служба Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве.

«По информации Государственного учреждения «Киевский городской лабораторный центр МЗ Украины» количество заболевания острой кишечной инфекцией составляет 39 случаев состоянию на 5 июля 2017 года после употребления еды в заведении общественного питания», – отметили в ведомстве.

По результатам исследований, проведенных лабораторным центром, в смывах с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала заведения обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Патогенные энтеробактерии и условно патогенные микроорганизмы – не обнаружены. У повара обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D, сообщили в столичной Госпродпотребслужбе.

Кроме того, в ходе исследования 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий.

Ранее сообщалось о 38 людях, которые отравились едой в заведениях общественного питания в Киеве. В частности, зафиксированы случаи отравления в киевской сети заведений японской кухни (в заведениях на ул.Дмитриевской и на Петровке).

У четырех человек, госпитализированных в столице с отравлением после употребления суши, подтвержден диагноз «сальмонеллез».

Полиция возбудила уголовное производство по статье 325 Уголовного кодекса (нарушение санитарных правил и норм по предотвращению инфекционных заболеваний и массовых отравлений).

Leave A Reply

Your email address will not be published.