Дослідники зі Швейцарської вищої технічної школи Цюриха (ETH Zurich) знайшли пояснення унікальній стійкості пінної шапки, яка вирізняє бельгійське пиво серед інших сортів.
Піна, що тримається надзвичайно довго. Наука пояснила унікальність бельгійського пива
