Цьогоріч ціни на цибулю скачуть туди-сюди, як скажені. На початку року базовий овоч став “золотим”, а з настанням нового сезону його вартість стрімко зменшилася. Втім, останнім часом аналітики, які моніторять ціни на харчі зазначають, що цибуля почала дорожчати.
Упродовж минулого тижня вартість цибулі збільшилася на 26%. Щоправда, поки що це стосується гуртових закупок у фермерів. У роздріб розпродають залишки, які придбали за меншою ціною, тож у супермаркетах та на ринках здорожчання наразі не відчувається.
Як пояснюють аналітики EastFruit, ціни поповзли вгору через високий попит. Цибулю під кінець вересня скуповують як роздрібні торговельні мережі, так і гуртові компанії. Водночас виробники не поспішають розпродувати увесь урожай за один раз.
Якісну цибулю фермери залишають на потім, щоб продати, коли ціна виросте ще більше.
Що з цінами у Дніпрі?
Поки що вони досить стабільні, хоча і спостерігається здорожчання, але незначне від 1 до 3 гривень у залежності від сорту та якості. Звичайна ріпчаста у середньому вартує 12-14 гривень. Більш “елітні” сорти білої та фіолетової обійдуться від 16 до 22 гривень, знову ж ціна варіюється.
