В Днепре уже начали разрабатывать новое зимнее меню для школьников. Оно будет составлено на отдельные 4 недели, которые будут идти по кругу. Об этом сообщает сайт «Наше Місто» со ссылкой на ДніпроTV.
Чтобы составить меню, нужно выполнить нормы КБЖУ для детей и сделать вкусные сочетания продуктов. Зимнее меню будет отличаться от осеннего, поскольку сейчас оно состоит преимущественно из свежих овощей, а зимой будут добавляться салаты с термической обработкой.
«Будет больше салатов с ингредиентами, проходящими термическую обработку. Как, например, кабачковая икра, тыквенные блюда. Будем заменять фрукты на более сезонные, такие как мандарин, банан, ну и яблоки», – рассказывает руководитель предприятия ООО «Олимпиус Консалт» Михаил Торощин.
При этом часть меню с мясными блюдами и гарнирами остается неизменной.
Для того, чтобы меню становилось более качественным и вкусным для школьников, компания периодически проводит встречи с родителями.
«Приходят родители, которые дают свои замечания и советы. Иногда эти советы очень полезны для нас. К примеру, мы поняли, что в некоторых школах дети не едят после первого урока, потому что только 40 минут назад поели дома. Мы пытаемся услышать каждого», – заявляет Михаил Торощин.
Новое школьное меню можно просмотреть в каждой школе Днепра или на страницах «Олимпиус Консалт».
